Resep Kue Nastar Wijen Kotak Enak

Nastar Wijen Kotak

Kali ini nastar nya dibuat dengan bentuk yang berbeda, yaitu kotak, ditambah taburan wijen putih, membuat nastar wijen ini lebih gurih daripada nastar biasa

Bahan isi :

1. 125 gr gula pasir
2. 500 gr nanas, diparut
3. 1/8 sendok teh garam
4. 3 cm kayu manis
5. 2 butir cengkeh
6. 1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan kulit :

1. 200 gr margarin
2. 35 gr gula tepung
3. 225 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru)
4. 35 gr maizena
5. 2 butir kuning telur
6. 1/4 sendok teh garam
7. 30 gr susu bubuk

Bahan olesan :

1. 2 butir kuning telur
2. 1 sendok teh krim kental

Cara membuat isi :

Masak nanas sampai air meresap, masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayu manis.

Masak lagi sampai kering, lalu tambahkan air jeruk lemon.

Aduk rata dan dinginkan.

Cara membuat kulit :

Kocok margarin, mentega asin, gula tepung, dan garam selama 1 menit, lalu tambahkan kuning telur, kocok rata.

Cara membuat nastar wijen kotak :

Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

Giling tipis adonan kulit, letakkan isian, beri jarak.

Tutup dengan adonan kulit kembali, potong kotak dengan pisau gerigi.

Letakkan di loyang yang dioles margarin.

Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 140 celcius sampai setengah matang.

Oles bahan olesan lalu tabur dengan wijen.

Panggang lagi dalam oven selama 20 menit sampai matang.