Resep Kue Nastar Gulung Moka Wijen Enak

Nastar Gulung Moka Wijen

Nastar ini menggunakan rasa dan aroma moka yang harum, dengan isian nanas yang manis dan segar, dan juga gurih karena ditambah dengan taburan wijen. Rasanya pasti unik, yuk kita buat

Bahan isi :

1. 500 gr nanas parut
2. 125 gr gula pasir
3. 2 butir cengkeh
4. 3 cm kayu manis
5. 1/8 sendok teh garam
6. 1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan kulit :

1. 200 gr margarin
2. 35 gr gula tepung
3. 1 butir kuning telur
4. 225 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru)
5. 1/2 sendok teh pasta moka
6. 30 gr maizena
7. 25 gr susu bubuk

Bahan olesan (aduk rata) :

1. 2 butir kuning telur
2. 1 sendok teh susu cair

Bahan taburan :

3 sendok makan wijen

Cara membuat isian :

Masak nanas sampai air meresap, lalu masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.

Masak lagi sampai kering, lalu tambahkan air jeruk lemon.

Aduk rata dan dinginkan.

Cara membuat kulit :

Kocok margarin, gula tepung, dan pasta moka selama 1 menit, lalu tambahkan kuning telur dan kocok rata.

Cara membuat nastar gulung moka wijen :

Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak aduk rata.

Giling tipis adonan setebal 0,3 cm di atas plastik, lalu potong–potong selebar 3 cm.

Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin, oles dengan bahan olesan, lalu taburi wijen.

Panggang dalam oven selama 40 menit dengan suhu 130 celcius sampai matang.